Vild mad
Alle har godt af at komme ud i naturen – bruge den, være i den og forstå den.
Tag din børnegruppe med ud i Naturpark Mølleåen og bliv forført. Naturens vilde spisekammer byder på masser af overraskende sanseoplevelser, læring om de vilde planter, og på masser af hyggelig stunder.
Smag på de urter, som du med 100 % sikkerhed ved er spiselige. Pluk dem med børnene til den opskrift I har valgt. Og nyd resultatet i naturkøkkenet.
Vild Mad-aktiviteter kan benyttes til at opfylde de seks læreplaner fx tema: natur, udeliv og science eller tema: krop, sanser og bevægelse for dagtilbud. Aktiviteterne kan også benyttes til at opfylde både kompetencemål og fælles læringsmål for indskoling fx i natur/teknik eller madkundskab.
Naturpark Mølleåen samarbejder med det landsdækkende projekt VILD MAD. Sammen vil gerne inspirere både børn og voksne til flere oplevelser i naturen.
Derfor kan du nedenfor finde et udpluk af nogle af de spændende Vild Mad-opskrifter, finde undervisningsmaterialer, eller downloade VILD MAD-appen, hvor du bl.a. kan få ideer til sanke-ruter i Naturpark Mølleåen.
Vilde opskrifter:
Her følger en liste over simple opskrifter, hvor råvaren er nem at finde og svær at forveksle.
Gør opskrifterne til jeres egne.
Alle opskrifter er vejledende, og kan som alle andre madopskrifter rettes til efter behov og formåen.
Løgkarsepesto:
https://vildmad.dk/dk/opskrifter/logkarsepesto
Bagt kartoffel med urtesmør:
https://vildmad.dk/dk/opskrifter/bagt-kartoffel-med-urtesmor
Brombærpure:
https://vildmad.dk/dk/opskrifter/brombaerpure
Skovkrydderi:
https://vildmad.dk/dk/opskrifter/skovkrydderi
Pocheret urteæg :
https://vildmad.dk/dk/opskrifter/pocheret-aeg-med-ramslog-spinat-og-skinke
Kartoffelsalat med skvalderkål:
https://vildmad.dk/dk/opskrifter/kartoffelsalat-med-skvalderkal
Letstuvet strandvejbred:
https://vildmad.dk/dk/opskrifter/letstuvet-strandvejbred
Mælkebøttesodavand:
https://vildmad.dk/dk/opskrifter/maelkebottesodavand
Marmelade af sæsonens bær:
https://vildmad.dk/dk/opskrifter/marmelade-af-saesonens-baer-og-frugt
Omelet med grønne urter:
https://vildmad.dk/dk/opskrifter/omelet-med-gronne-urter
Skovmærkepanacotta:
https://vildmad.dk/dk/opskrifter/skovmaerkepannecotta