Vild mad

Alle har godt af at komme ud i naturen – bruge den, være i den og forstå den.
Tag din børnegruppe med ud i Naturpark Mølleåen og bliv forført.
Smag på de urter, som du med 100 % sikkerhed ved er spiselige.
Pluk dem med børnene til den opskrift, som I har valgt. Nu kan i give jer i kast i naturkøkkenet og nyde resultatet.
Aktiviteterne kan benyttes til at opfylde de seks læreplaner fx tema: natur, udeliv og science eller tema: krop, sanser og bevægelse for dagtilbud. Kun idéerne sætter grænser.
Aktiviteterne kan benyttes til at opfylde både kompetencemål og de fælles læringsmål for indskoling fx i natur/teknik eller madkundskab.
Det er ligeledes muligt at arbejde tværfagligt både for daginstitution og skolen.
Læs mere om konceptet VILD MAD her
Kontakt Sekretariatet for yderligere information ved at benytte kontaktformularen nederst på forsiden.
Vilde opskrifter
Her følger en liste over simple opskrifter, hvor råvaren er nem at finde og svær at forveksle.
Gør opskrifterne til jeres egne.
Alle opskrifter er vejledende, og kan som alle andre madopskrifter rettes til efter behov og formåen.
Løgkarsepesto:
https://vildmad.dk/dk/opskrifter/logkarsepesto
Bagt kartoffel med urtesmør:
https://vildmad.dk/dk/opskrifter/bagt-kartoffel-med-urtesmor
Brombærpure:
https://vildmad.dk/dk/opskrifter/brombaerpure
Skovkrydderi:
https://vildmad.dk/dk/opskrifter/skovkrydderi
Pocheret urteæg :
https://vildmad.dk/dk/opskrifter/pocheret-aeg-med-ramslog-spinat-og-skinke
Kartoffelsalat med skvalderkål:
https://vildmad.dk/dk/opskrifter/kartoffelsalat-med-skvalderkal
Letstuvet strandvejbred:
https://vildmad.dk/dk/opskrifter/letstuvet-strandvejbred
Mælkebøttesodavand:
https://vildmad.dk/dk/opskrifter/maelkebottesodavand
Marmelade af sæsonens bær:
https://vildmad.dk/dk/opskrifter/marmelade-af-saesonens-baer-og-frugt
Omelet med grønne urter:
https://vildmad.dk/dk/opskrifter/omelet-med-gronne-urter
Skovmærkepanacotta:
https://vildmad.dk/dk/opskrifter/skovmaerkepannecotta